ORIGENS BIO
1,39 €
Risotto de Cogumelos com golden mylk
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Descrição
Usar a mistura Golden Mylk para fazer um risotto? Sim, é possível! ?
Ingredientes
280g arroz arborio (próprio para risotto)
2 c. sopa azeite virgem extra Origens Bio
¼ cebola picada
2 dentes de alho picado
200g cogumelos paris laminados
1 copo de vinho branco
4 c. sopa parmesão ralado
1 c. sopa manteiga sem adição de sal Origens Bio
1 c. chá golden mylk Origens Bio
q.b. manjericão e sal grosso rosa dos Himalaias Origens Bio
para o caldo de legumes
2,4L água
500g legumes (cenoura, tomate, cebola e aipo rama)
Preparação
- Para o caldo de legumes colocar a água numa panela com os legumes cortados grosseiramente e deixar ferver em lume brando durante aproximadamente 30 minutos. Reservar mantendo sempre o caldo quente.
- Refogar a cebola, o alho e o golden mylk no azeite. Adicionar o arroz e refrescar com o vinho branco. Juntar 2 conchas de caldo e mexer sempre durante aproximadamente 20 minutos. Cada vez que o caldo evaporar juntar mais 2 conchas e assim sucessivamente até ficar sem caldo. Quando colocar a última concha de caldo juntar os cogumelos. Finalizar o risotto com o queijo parmesão, a manteiga e o sal e envolver.
- Servir o risotto com umas folhas de manjericão. Bom apetite!
| Valores nutricionais por |
Pessoa
|
|---|---|
| Energia |
357kcal
|
| Lípidos |
10.00g
|
| Hidratos de Carbono |
55.50g
|
| Fibra |
2.80g
|
| Proteínas |
9.50g
|
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