Pizza de Espelta Integral

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Recipe Quick Info

Fácil

Unidades

80min

Descrição

Perfeita para partilhares momentos deliciosos com quem mais gostas

Ingredientes

para a base

200g farinha de espelta integral Origens Bio

100ml água

1 c. sopa azeite virgem extra Origens Bio

½ c. chá sal fino rosa dos Himalaias Origens Bio

½ c. chá mel Origens Bio

10g fermento padeiro fresco

para o recheio

q.b. polpa de tomate

q.b. cogumelos paris laminados

q.b. tomate seco

q.b. rúcula

q.b. mozzarella ralado

q.b. parmesão ralado

Preparação

Misturar a água morna com o azeite, sal, mel e fermento.
Adicionar depois a farinha e misturar até obter uma massa uniforme. Deixar levedar num local morno durante 60 minutos ou até duplicar de volume.
Passado este tempo estender a massa com as mãos e deixar levedar mais 20 minutos.
Colocar a polpa de tomate, os cogumelos, tomate seco e os queijos e levar a assar em forno pré-aquecido a 250ºC durante cerca de 8-10 minutos.
Assim que servir decorar com a rúcula.
Bom apetite!

Declaração Nutricional

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