Pavlovas de Açúcar de Coco

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Recipe Quick Info

Moderado

141kcal

Unidades

70min

Descrição

A sobremesa ideal para épocas festivas!

Ingredientes

- 4 claras de ovo

- 150g açúcar em pó

- 100g açúcar de coco Origens Bio

- 1 c. sopa de sumo de limão

- 1 c. chá amido de milho

- 1 c chá essência de baunilha

Preparação

Pré aquecer o forno a 130ºC e forrar o tabuleiro com papel vegetal.
Misturar o açúcar branco com o açúcar de coco e reservar.
Separar as gemas das claras e bater as mesmas em velocidade média, até ficarem firmes em ponto de suspiro.
Sem parar de bater as claras, adicionar gradualmente a mistura dos açucares até que o merengue pareça brilhante e consistente.
Desligar a batedeira e juntar o amido de milho, a essência de baunilha e o sumo de limão ao preparado.
Envolver os ingredientes com uma espátula de forma suave, e colocar o preparado num saco pasteleiro com a boquilha que desejar.
Formar os suspiros no tabuleiro já preparado e levar ao forno por 40-50minutos, a 130-140ºC.
Deixar no forno a arrefecer (pelo menos 1h) e depois transferir as pavlovas cuidadosamente para um tabuleiro para decorar a gosto.
Bom apetite!

Declaração Nutricional

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