Panna Cotta vegan com coulis de frutos vermelhos

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Recipe Quick Info

Moderado

Unidades

30min

Descrição

Os teus desejos são ordens!

Ingredientes

200ml Leite de Coco Light Origens Bio

250ml Bebida de Arroz Joya

1 ½ c. sopa Geleia de Agave Origens Bio

1 c. sopa amido de milho

½ c. chá agar-agar em pó

1 casca de limão

1 pau de canela

para a redução de frutos silvestres

150g frutos silvestres congelados

1 ½ c. sopa Geleia de Agave Origens Bio

Preparação

Numa panela misturar o agar agar com o amido de milho. Aos poucos juntar a bebida de arroz mexendo sempre para não criar grumos.
Adicionar o leite de coco light, a geleia de agave, a casca de limão e o pau de canela.
Levar ao lume e ferver durante 5 minutos.
Verter para 4 taças e levar ao frio a prender.
Num tacho misturar os frutos silvestres e o agave e deixar reduzir a gosto. Se necessário juntar um pouco de água.
Servir com a panacotta.
Bom apetite!