JOYA
2,19 €
Ovos “Benedict” com Salmão Fumado
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Descrição
O teu pequeno-almoço cheio de proteína e rico em fibra para começares o dia com muita energia!
Ingredientes
3 ovos
1 embalagem salmão fumado Origens Bio
q.b. vinagre
q.b. batata-doce assada
q.b. agrião
para o molho “hollandaise” saudável
200ml bebida de soja
1 limão, sumo
15g farinha de arroz Origens Bio
1/4 c. chá curcuma Origens Bio
q.b. sal fino rosa dos Himalaias e pimenta preta Origens Bio
q.b. caril, pimentão doce fumado e salsa fresca
Preparação
- Escalfar os ovos em água a ferver com vinagre. Reservar.
- Combinar todos os ingredientes para o molho “hollandaise”, à exceção do pimentão doce fumado, e levar ao lume a cozinhar durante cerca de 3-5 minutos.
- Montar os ovos: na base colocar a batata-doce previamente assada, o agrião, depois o salmão fumado, os ovos, o molho “hollandaise” e, por fim, uma pitada de pimentão doce fumado e a salsa fresca picada.
- Bom apetite!
| Valores nutricionais por |
Unidade
|
|---|---|
| Energia |
301kcal
|
| Lípidos |
11.00g
|
| Hidratos de Carbono |
33.00g
|
| Fibra |
3.90g
|
| Proteínas |
17.70g
|
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