Broas de Azeite, Mel e Especiarias

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Recipe Quick Info

Fácil

110kcal

Unidade

25min

Descrição

Com a chegada do tempo frio, não há nada melhor que o cheirinho de umas broas acabadas de fazer...

Ingredientes

5 Tâmaras Medjool Origens Bio (+-120g)

60ml Água

2 c. sopa azeite

80g Mel Origens Bio

150g Farinha de Espelta Origens Bio

150g Farinha de Amêndoa Origens Bio

1 c. chá Fermento em pó

1 c. sopa Canela em pó Origens Bio

1 c. sopa Erva-doce

Sal rosa dos Himalaias fino q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC;
Descaroçar as tâmaras e demolhar (em 60ml água) durante 5 minutos;
Pesar todos os ingredientes secos (farinhas, fermento, canela, erva-doce e sal) e misturar. Reservar;
Triturar as tâmaras com a água da demolha, o azeite e o mel;
Adicionar este preparado à mistura dos ingredientes secos e amassar bem;
Quando a massa já estiver mais firme, formar 20 bolinhas e dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal. Achatar levemente cada bolinha com um garfo;
Levar ao forno durante cerca de 15 minutos.
Deixar arrefecer e bom apetite!