Arroz Festivo

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Recipe Quick Info

Fácil

624kcal

Unidade

25min

Descrição

Ideias para o jantar de Ano Novo? Experimente este Arroz Festivo que dá uma envolvência de sabor e fará as delícias de todos. 🥳

Ingredientes

👉 2 c. sopa de azeite;
👉 1 cebola média picada;
👉 1 Tofu Fumado Joya partido em cubinhos;
👉 2 chávenas de Arroz Basmati Origens Bio;
👉 3 chávenas de espumante;
👉 ½ chávena passas;
👉 ½ chávena damascos secos picados;
👉 meio pimento vermelho cortado em cubinhos;
👉 2 c. sopa amêndoas laminadas tostadas;
👉 Sal Rosa dos Himalaias Fino Origens Bio q.b;
👉 salsa picada q.b.

Preparação

👉 Num tacho, aquecer o azeite e refogar a cebola. Quando esta estiver translúcida, adicionar o tofu fumado em pedacinhos e deixar alourar;
👉 Adicionar o arroz basmati previamente lavado;
👉 Temperar com um pouco de sal e adicionar o espumante. Deixar cozinhar tapado em lume baixo;
👉 Sem apagar o lume, adicionar as passas, os damascos e o pimento. Deixar cozinhar um pouco;
👉 Servir com salsa picada e amêndoa laminada tostada por cima.
👉 Guardar as sobras num tupperware.